晩ご飯

今日の晩ご飯は、ステーキを作りました。
そのまま焼いて、レモン汁とバターで……というノーマルな手もあるのですが、基本的に僕はちょっとだけ手を加えます。
まず、お肉は普通にバターとガーリックで焼き、食べやすいサイズにあらかじめ切っておきます。

次に、赤と黄色のパプリカを大きめの削ぎ切りに、ズッキーニを短冊に切って、エキストラバージンオリーブオイルと一緒に鍋に入れて、そのまま蒸し煮。これが付合せになります。

最後に、上２つを更に盛ったら、ベビーリーフを周りに敷き詰め、ポン酢をかけて完成です。大根がなかったのでやらなかったんですが、大根おろしを添えてもおいしいです。トマトを切って飾るのもいいですね。野菜も大量に取れますし、ポン酢でさっぱりするので、夏にはいいんじゃないかなぁ～と。どうでしょ？